Ocak ayinda gösterime girecek olan Misafir oyunu keçeleri için tüm ekip bir minibüse dolustuk. Yagmur bardaktan bosanircasina yagiyor. Minibüsümüz eski mi eski bir model. Her yerden su aliyor. Bir de yol boyu sileceklerin sigortasi atmasin mi? Bir süre sonra yagmur solugunu kesti de rahat bir nefes alabildik... Neyse... Kentin dev bloklarindan yemyesil bir düzlüge çikmak nasil rahatlatici anlatamam. Beldenin meydanina geldigimizde Fikret dostumuz karsiladi bizi. Ilk durak: Tire Sali Pazari... Sali Pazari'nin karmasik sesleri karsiliyor bizleri. Tezgahlarin üstü islanmasin diye her yer tente ve branda... Tentelerin üstünde biriken sular birden bosalinca sirilsiklam oluyorsunuz. Bu rengarenk el sanatlari, sebze, meyve panayirinda tentelerin uçmamasi için, tente iplerine baglanan sivi sabun dolu plastik bidonlar insanimizin yaratici zekasini bir kez daha ortaya koyuyor.||Tire Pazari için en dogru tanimlama "bir uçtan bir uca yerlesim" cümlesi. Beldenin orta yerindeki bu pazarin 6 kilometrelik bir alana yayildigini söylüyorlar ya bilemem. Dag köylerinden gelen köylü kadinlara hayran olmamak elde degil. Yagmur çamur içinde hünerli elleriyle el sanatlarini isliyor ve gevrek kahkahalarla gülüp, söylesiyorlar. Daglardan binbir emekle toplanan radikalar, pazilar, isirgan otlari, ispanaklar kapis kapis satiliyor.||Simdiki duragimiz ise çalisma kosullariyla en zor, en yorucu olan zanaatin mekani keçeçi dükkani... Kök boyalarla boyanmis renkli yünlerin büyük bir maharetle hasir üstünde desenlendirilip, üstüne serpilen yünle içiçe geçirildigi, sonra da makinede dövüldügü keçe dükkani rutubet içinde. Bir tarafta yünlerin uçusan masalsi görüntüleri var, bir tarafta da hasir üstüne yeni desenler üreten keçe ustalari... Gece siddetli bir yagis olmus Tire'de. Keçeci Ziya Usta'nin dükkaninda Inci Hanim, dükkanin içine kadar dolan sulari göstererek: "Çok siddetliydi aksam yagis. Her yer akti" diyor. "Tire'de yasiyorsan daminin akmasina katlanmak gerek" diye sesleniyor yan taraftan nalbur ustasi.||Oyun için keçelerden olusan dekor parçalarinin siparisini verdikten sonra, Tire köfte yemek için solugu Çirapazari'ndaki Haci Baba Lokantasi'nda aldik. Mekan kalabalik. Ocak küçücük ama ustanin hünerine diyecek yok dogrusu. Yanlari tereyagina bulanmis, ocaktaki alevi azdiran kararmis tavalarin içine atiliyor meshur Tire köfteleri.||Tire köftesi yapmak için dana etinden yapilan köfte kiymasini tütün sislerine benzer demirlere tuz yardimiyla tutturmak gerekiyor. Köfteler insanin serçe parmagi gibi sekillendirildikten sonra odun kömürü mangalinda izgara yapiliyor. Tereyaginda hafif ateste isitilan köfteler, hafif kizartilmis minik domates parçalari ve bir tutam maydanozla servise çikiyor. Koyun yogurdu, yesil otlarla bezeli salata ve kurutulmus kirmizi biber, köftenin lezzetini arttiran yardimci unsurlar... Tire'nin ünlü tuzsuz lorunun üstüne dökülmüs karadut reçelini ise yemeye doyamadik.||Yolumuzun üstünde hünerli elleri nasirli, semer ustalari var. Semer ustalari zanaatlarinin unutuldugundan dert yaniyor. Ayni dert, küçücük tezgahinin isten kararmis kapkara görüntüsü içinde kalakalmis kalayci ustasi içinde geçerli. Hükümetin zaman yitirmeden Tire'deki zanaatlari koruma altina almasi gerekiyor. Ancak, siyasetçilerimiz, insanin kafasina ne tür basörtüsü takarim, türbani okullara nasil sokarim diye ugrasmaktan burnunun ucunu göremiyor ve güzelim el sanatlari günün kosullarina yenilip, bir bir yok oluyor...||15.12.20072414368|2007-12-08|Katilmayanlar anlayamaz bunu'2400142|2007-12-01|Müzikaldeki hayalet'2384172|2007-11-24|Küresel isinma ve son flamingolar'2353946|2007-11-10|Yarin yanagindan gayri'2337367|2007-11-03|Tiyatro bosaltma hükümleri'2321462|2007-10-27|Brecht günü'2306330|2007-10-20|Hüznün kadin halleri'2289903|2007-10-13|Çogaltin alkislarinizi...'2275437|2007-10-06|Hos seyirler ola!..'2263738|2007-09-29|Düsü olmayan bir yasama direnmek...
Tente ve Gölgeleme
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder